Vakuové balení je způsob balení, ve kterém je předmět umístěn ve vzduchotěsné nádobě a vakuum je aplikováno před uzavřením nádoby, aby se utěsněná nádoba v podstatě zbavila vzduchu. Vakuový obal se také nazývá redukční tlak nebo výfukový obal. Tento druh obalu může nejen zablokovat vstup vnější vodní páry do obalového kontejneru, ale také zabránit zachycení vlhkosti uvnitř uzavřeného obalu odolného proti vlhkosti a kondenzaci při poklesu teploty. Vakuové balení by se mělo vyhnout příliš vysokému stupni vakua.
Obecně lze surové zrno a zrno zpracované zboží balit vakuově. Vakuové balení může nejen zabránit nebo snížit oxidaci, zabarvení a zápach potravin, ale také inhibovat růst určitých plísní a bakterií.
Kromě regulace vnější teploty a sterility je vakuové balení důležitější pro kontrolu správného plynného prostředí pro potraviny k dosažení požadované konzervace. Hlavními metodami jsou mechanické vytlačování, odplyňování sacích trubek atd. Bez ohledu na to, která metoda má být tankována, je vzduch v sáčku odebrán a poté tepelně uzavřen. Jeho hlavní rysy jsou: snížení obsahu kyslíku ve vaku, inhibice růstu a vývoje plísní a bakterií, kontrola zhoršování kvality potravin a dosažení účelu uchování a zachování kvality. Kromě toho může po vakuovém balení odolávat také mechanickému tlaku a snížit oscilaci, což je výhodné pro přepravu a prodej na velké vzdálenosti.
Zhangzhou High Made Machinery Electronics Co Ltd se specializuje na výrobu vakuových balicích strojů a pomohl mnoha rýžovým mlýnám a dalším klientům zvýšit výrobní kapacitu. Značka vakuových balicích strojů High Made je stále oblíbenější nejen v Číně, ale také v jihovýchodní Asii, Jižní Americe a na Středním východě.