Hlavní úlohou vakuového balení je odstranění kyslíku, který pomáhá předcházet kazení potravin. Princip je relativně jednoduchý. Jídlo je špatné a rozpadlé je způsobeno hlavně aktivitou mikroorganismů a většina mikroorganismů (jako jsou plísně a kvasinky) potřebuje kyslík, aby přežil. Vakuové balení používá tento princip k odstranění kyslíku z balicího vaku a potravinových buněk, aby mikroorganismy ztratily své životní prostředí. Experiment prokazuje, že když je koncentrace kyslíku v balicím vaku <1%, rychlost="" růstu="" a="" reprodukce="" mikroorganismů="" se="" výrazně=""> Pokud je koncentrace kyslíku ≤0,5%, bude většina mikroorganismů inhibována a zastaví šlechtění. (Poznámka: Vakuové balení nemůže inhibovat zhoršování a zabarvení potravin způsobené proliferací anaerobních bakterií a enzymatických reakcí, takže je nutné kombinovat s dalšími pomocnými metodami, jako je chlazení, rychlé zmrazení, dehydratace, vysokoteplotní sterilizace, ozařovací sterilizace , mikrovlnná sterilizace, solená marinovaná atd.)
Technická analýza
1. Způsob podávání a vyprazdňování: horní a přední ven;
2. vakuový balicí stroj DCS-10F6 přijímá termoelektrické svařování za účelem úspory energie;
3. Zvláštní uspořádání elektrického vytápění, rovnoměrné rozložení tepla;
4. Kompaktní tělo, malý podlahový prostor;
5. Vhodné pro malosériovou výrobu a výrobu ve středním objemu;
6. Použití náhradních dílů dovážených z Tchaj-wanu, Japonska, Německa atd., Stabilní a spolehlivý výkon.
