Balicí stroje se týkají strojního zařízení, které může dokončit celý proces balení výrobku nebo jeho části. Proces balení zahrnuje hlavní procesy, jako je plnění, balení a utěsnění, jakož i související předběžné a následné procesy, jako je čištění, stohování a demontáž.
Kromě toho balení zahrnuje také způsoby, jako je dávkování nebo ražení na obalu. Použití mechanických obalových produktů může zvýšit produktivitu, snížit intenzitu práce, uspokojit potřeby velkovýroby a splnit požadavky sanitace.